香りはとても期待できるものだった。チョコレートとビールがうまく融合していて、複雑で奥行きのある印象。ただ一口飲んだ瞬間は、あまりにもあっさりしていて「え?! これだけ?!」と驚いた。香ばしさやほろ苦さはあり、黒ビールらしさはしっかり感じられる。ただ、香りの豊かさとのギャップが悪い意味で大きく、味わいはかなり物足りなく感じた。また、酸味が終始口から喉にかけて残る印象で、そこも好みが分かれそう。お値段も500円台ということで、香りを楽しむビールとして飲むならアリだと思う。
柚子らしさは正直あまり感じられず、特徴としてはやや弱い印象。香りは爽やかで万人受けしそうな仕上がりで、全体的にも飲みやすく、HAZYというよりはラガーっぽい爽快感がある。一方で、「YUZU」と銘打っている割には個性が控えめ。単体で飲むと少し物足りなさを感じるが、料理と合わせるビールとしては相性が良さそう。
全体的には飲みやすく、ヘイジーらしい濁りと独特の個性もわずかにある。香りも爽やかで、香料由来だが、桜の風味もあって単体で飲んでも十分楽しめる。中盤から後半に喉に残る渋みのようなクセがやや気になる。個性は比較的あるので、料理と合わせるよりも、やはり単体で飲んだ方が良いと思う
【商品情報】 今回いただくのはこちら！ 商品名：KLACKABACKEN PILSNER（クラッカバ […]
ラベルはザラっとした和紙のような質感で、思わず手に取りたくなる上質なデザイン。味も見た目に負けず完成度が高く、まずウエストコーストらしいグラッシーなホップの風味がしっかり感じられたのが好印象でした。飲み口は意外にもまろやかで、完熟した南国フルーツを思わせる甘みが広がります。その一方で、ホップ由来の苦味や渋みがじわじわと存在感を増し、飲み終えた後まで長い余韻が続きます。苦味や香りがあと一段階強ければ、より好みに近かったものの、スタイルらしい個性は十分。価格は500円とやや高めですが、味わいにはしっかり満足できる一本でした。
商品名の「澄深し」の通り、第一印象はとてもクリアで軽やか。特に飲み始めは驚くほどスルッと喉を通り、暑い季節には思わずゴクゴク飲みたくなるような爽快感があります。香りは柑橘や白ぶどうを思わせる爽やかな印象で、後半になるにつれて酸味と甘味が少しずつ存在感を増し、シンプルだった味わいにほどよい奥行きが生まれます。とはいえ、飛び抜けた個性があるタイプではなく、最後までバランス重視の仕上がり。この価格なら十分納得できる、安心感のある一本でした。
【商品情報】 今回いただくのはこちら！ 商品名：Truthphobia(トゥルースフォビア／真相恐怖 […]
白麹を使用していることで、酸味にしっかり個性が表れています。香りから感じる酸味は、スッキリとしていながら角がなく、どこか上品で落ち着いた印象です。味わいも酸味を軸にした軽やかな仕上がりですが、その奥にはほんのりとしたまろやかさやコクも感じられます。缶のまま飲むと果実感がより際立ち、グラスに注ぐと香りが豊かになり、味わいもより丸みを帯びる印象でした。「日本酒に使われる白麹」と聞くと甘酒のような風味を想像していましたが、実際は驚くほど爽やかで軽快です。柑橘系とは異なる、大人っぽく品のある酸味が楽しめる一本でした。ただ、この価格を考えると、常備したくなるほどのコストパフォーマンスかというと少し悩むところです。
サワーIPAに少し慣れてきたからか、想像していたほど酸味は尖って感じませんでした。プリックリーペアという聞き慣れない果実が使われていますが、クセは強すぎず、全体としてかなり飲みやすい仕上がりです。印象としては、ビールというより「トロピカルフルーツサワー」に近い感覚。果実由来のほろ苦さと、ベリー系の甘酸っぱい風味が重なり、食前酒としても、食後の一杯としても楽しめそうです。シナモンやアーモンドのニュアンスは正直あまり掴めませんでしたが、意識すると後味にほんのりロースト感のような香ばしさも感じられました。お値段と、万人受けの度合いを鑑みての評価としました。
【商品情報】 今回いただくのはこちら！ 商品名：Peelphobia(ピールフォビア／乖離恐怖症) […]