【美味しいの？！】京都醸造／かく語りき(A BEER ODYSSEY) を飲んでみた！おすすめクラフトビールレビュー

1. 【商品情報】
2. 【評価】
3. 【あとがき】

【商品情報】

今回いただくのはこちら！

商品名：かく語りき A BEER ODYSSEY

製造者：京都醸造株式会社

容量：350ml

度数：4.5％

スタイル：IPA

価格：830円くらい

購入場所：成城石井

HP：https://kyotobrewing.com/products/a-beer-odyssey

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価格:3700円
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感想(0件)

【評価】

［総合評価］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

さすが京都醸造さん。価格は強気ですが、それに見合う飲みごたえと満足感があります。モザイクホップを使ったシングルホップIPAとは思えないほど、香りは芳醇で複雑、際立った個性があります。好みは分かれそうですが、甘味の中に独特のアクセントが効いていて、個人的には好きな味わいです。味わいも濃厚で、苦味はジワジワと感じられるものの、強さは控えめです。それでも飲みごたえはしっかりあり、全体的には重めの印象です。甘味が終始味わいの軸になっており、そこに酸味が加わることで、全体をやや軽やかに整えています。口に残る風味も独特で、少しねっとりと絡むような余韻があります。ただ、嫌な重たさではなく、バナナのようなトロピカルな雰囲気も感じられます。

［香り］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

強烈というほどではありませんが、これまであまり嗅いだことのないような独特の香りがあり、思わず唸らされます。蜂蜜や生姜を思わせる風味があり、そこに少しねっとりとした金柑のようなニュアンスも感じられました。

［苦味］
⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆☆☆(3)

意外にも苦味は控えめです。IBU=38とのこと。最初の飲み口はスルッと軽快に入ってきます。しばらくすると口の中に苦味が残りますが、もう一口飲むと、なぜか口の中が一度リセットされるような、不思議なキレがあります。

［甘味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

酸味のおかげもあってか、甘味は程よくさっぱりとしており、フルーティーです。終始、味わいの軸として存在していて、濃厚さと飲みごたえをもたらしています。

［酸味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

キレが良く、後に残らないため、単独ではそれほど強く意識しません。ただ、甘味や苦味と合わさることで、全体をさっぱりと仕上げています。濃厚な味わいを重たくしすぎない、重要な役割を果たしています。

［飲みやすさ］
⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆☆(4)

甘味があり、苦味も控えめなので、飲み始めは比較的飲みやすい印象です。しかし、実際には濃厚で、それなりにクセもあります。特に香りが独特なので、好みは分かれそうです。個性的な香りと重めの飲みごたえを、じっくり楽しみたいタイプのビールです。

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感想(0件)

【あとがき】

ということで、京都醸造株式会社さんの「かく語りき」をいただきました。

商品名の由来は、HPに以下のように書かれていました。

「人類の歴史は、常識を覆す発明の連なりである。常識やライフスタイルを一変させてきた発明、例えば、車や携帯電話も、登場当初は賛否を呼びながら、やがて人々の生活に溶け込み、今では欠かせない存在となった。クラフトビールの世界にも、同じようにブルワーの常識やトレンドを一変させた”転換点”のような一杯がある。2012年、彗星の如く登場したMosaicホップと、それを巧みに使ったカール・シュトラウスのセッションIPAがそれだ。口にした人々は「何だこれは！」という衝撃とともにその魅力に引き込まれ、やがてIPAの代名詞とも言える存在へと広がっていった。歴史は現代の私たちに語りかける」

そして「ODYSSEY」は、長い波乱に満ちた冒険の旅、という意味。

転換点、と例えられているカール・シュトラウスのセッションIPA。（私はもちろん飲んだことありませんが、別の商品はレビューしていました👇）