トートピアさんはウエストコーストラガーが多いのですが、なかなか違いが見出せずにおります😔これに限っては、やや苦味が強かった印象でしたが、これまで飲んだウエストコーストラガーも大体同じ味だ…という自分の未熟さを痛感する一品でした（笑）苦味も香りも強くクセもありますが、爽やかな酸味で意外とサッパリした要素もあります。で、1300円だよ〜
うまいよ。ラガーらしくすっかりした飲み口でキレもあってゴクゴク飲める。香りはクラフトビールらしくしっかりと強い。後味もホップの苦味と独特のクセが感じられる。が、高いんよ！500mlとはいえ。富豪向きラガー。焼肉フォビアとか思い出した
まずは香りです。 お〜、ラガーなのにしっかり強いです。ツンとしたミンティ🌱さ、適度な酸味と若干の松脂感が感じられます。スッキリとした白ワインのような香りですが、深く嗅いでいると少しねっとりした甘味も感じました。 香りについてはもうトートピアさんなんでね、心配無用でした！
香りから想像される味の予想を裏切るスッキリ感、シャープさ、ドライさ。 もちろん一抹のホップのクセのある苦味があって、複雑で深い味わいですが、それでも「ラガーなんだぞ！」と主張してくる味でした。 苦味をベースに、後味に適度な酸味と甘みのフルーティさもあります。 喉に残るウエストコーストなエグ味。それでいて全体的に引き締まったテクスチャとキレ。クセはちゃんとあるので飲みやすくはないけど、バランスの良い好きな感じのWest Coastラガーでした⭕️
こんにちは！年間150種類以上のビールを飲んで、勝手にレビュー・評価をお届けしているビーグルです🐶 本日は、合同会社ATOWA Totopia Brewery(トートピアブルワリー)さんの「Phychicphobia(フィシックフォビア／物理的洗練恐怖症)」をレビューします。 トートピアブルワリーさん3連チャンになります！ 前回2つは発泡酒でしたが、やっとビールになりました！