【美味しいの？！】軽井沢ブルワリー／THE 軽井沢ビール 黒ビールを飲んでみた！おすすめクラフトビールレビュー

こんにちは！年間150種類以上のビールを飲んで、勝手にレビュー・評価をお届けしているビーグルです🐶

本日は、軽井沢ブルワリーさんの「黒ビール(ブラック)」をレビューします。

少し足を伸ばしたスーパーで購入しました。この日は何だか黒ビール🐦‍⬛が飲みたい日だったのです。

軽井沢ブルワリーさんはこれまで2つだけしか飲んでませんが、まだ飲んでない種類があるのでストックしておきます🍺（レビューもご覧ください👇）

長野県 THE軽井沢ビール ブラック(黒ビール) 缶350ml クラフトビール 12本 お酒 価格:3566円 (2023/11/16 11:10時点) 感想(1件)

【商品情報】

商品名：THE軽井沢ビール 黒ビール(ブラック)

製造者：軽井沢ブルワリー株式会社

容量：350ml

度数：5.0%

スタイル：シュバルツ

価格：330円くらい

購入場所：スーパー

HP：https://brewery.co.jp/product/black/

【評価】

最初に結論🐶

私の個人的な評価は以下のとおりです！

［総合評価］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆(5)

「サラッとして苦味が控えめのラガー系黒ビール」

「バランス型インパクト弱めでラガーらしい」

「良くも悪くも黒ビールっぽくないのかな？価格相応には美味いです」

［香り］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆(5)

香りの強さ自体は、そこまで強くはありません。鼻を近づけてしっかり嗅ぐと、黒ビールらしい香ばしさを感じます。が、基本的にはややあっさりした控えめな香りで、ラガーっぽい感じです。チョコのような甘さはあまりなく、香ばしさや苦さを思わせます。

［苦味］
⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆(4)

苦いと言うよりも香ばしい感じで、これは香りでも感じた印象と似ていました。苦味の強さも控えめで、後味にも口内にあまり残らず溜まらないので、キレがあります。黒ビールにしてはかなり珍しいタイプの苦味です。まったりではなく、サッパリ系の苦味でした。

［甘味］
⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆☆(4)

初めに飲んだ時には、ほぼ甘みは感じませんでした。後味にややまったりした甘味が喉に絡みましたが、基本的には弱めの印象です。ただ酸味と合わさって適度なコクが生み出されているようで、控えめながらも甘みがあることで若干ですが濃い印象になりました。

［酸味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

スタートでまず酸味を感じますが、その後酸味自体ははあまり口内に残りませんでした。再び飲むと口内は酸味から始まって、次に甘味と合わさりまったりした味わいになり、フィニッシュには消えている、という流れです。

［飲みやすさ］
⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆☆(4)

香りは黒ビールらしい香ばしさがありますし、味も苦く香ばしいので、決してごくごく飲めるものではないと思います。最初の口当たりはサラッとしていて、苦味も控えめな印象なのですが、適度な甘味と酸味があるのである程度は濃厚な印象にもなります。

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【商品の詳細など】

ここではHPや缶に記載されている情報から、気になる内容をピックアップしています。

・軽井沢の自然を感じる豊潤なコクと甘み、香ばしさのビール

・香ばしさ、豊潤なコク、程良い甘みが特長

・コーヒの様な香ばしい香りと苦みと甘みの絶妙なバランス

・飲みごたえがあるが重すぎない飲みやすい黒ビール

・肉料理には相性が良い

・「ホットブラック」をコーヒー代わりにデザートと一緒に

香りについては、まぁ黒ビールなので当然香ばしさを推しています。コーヒーのようだったかと聞かれると、それは微妙かな〜という感じです😥そもそもそこまで強烈な香りではありませんでした。

「程よい甘み」「苦味と甘味のバランス」といった表現は、私もそう感じました！まさに、重すぎない黒ビールです。

逆にいうと、ちょっと物足りなさはあるのですが、この辺は好みでしょう。私はもっと強めの苦味と甘味がある黒ビールが好きなので、味のクオリティの割にやや低めの評価になってしまいましたが、軽井沢ビールさんの狙い通りにはなっていると思います🎯

スタイルについては、私も初見となる「シュバルツタイプ」です。

簡単にいうと、ラガーの黒ビールです。スタウトやポーターはエールです。

このビールがシュバルツというエールタイプのスタイルだったことは、飲んだ後に知りました。

なので、思い出してみれば、苦味のキレの良さ、控えめな酸味などが、飲みやすいラガーっぽさだったんだな・・・と。

「普通の黒ビールはちょっと濃いんだよね！」という方には、まさにぴったりでしょう。

ちにみにシュバルツとは、ドイツ語で「黒」という意味だそうです。そのまま！！！

【まとめ】

ということで、軽井沢ブルワリーさんの「黒ビール(ブラック)」をいただきました。

個人的には、味が薄いというほどではないのですが、イメージしていた自分が好きなタイプの濃厚な黒ビールっぽくはなかったので、5点とさせていただきました。

ただ、この黒ビールが「シュバルツ」というラガータイプの黒ビールだと知り、コンセプトと商品がぴったりマッチしていることには驚きました🤩

この商品は単体ではなく、黒ビールと相性のいい肉料理と共に飲むと良さそうです🍖また、普段ラガー系のビールを飲み慣れている方にも、黒ビールの導入用として良いかなと思いました！

シュバルツ！また一つ勉強になりました！

今回も最後までお読みいただきありがとうございました！

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