【美味しいの？！】京都醸造／風雲再起を飲んでみた！おすすめクラフトビールレビュー

【商品情報】

今回いただくのはこちら！

商品名：風雲再起

製造者：京都醸造株式会社

容量：350ml

度数：5.0％

スタイル：ベルジャンホワイト

価格：830円くらい

購入場所：成城石井

HP：https://kyotobrewing.com/products/fu-un-saiki

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【評価】

［総合評価］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆(5)

価格はかなり高めですが、その分しっかり驚きと個性を感じられる一本です。全体としては酸味が軸になっていて、非常にフレッシュで爽やかな味わい。そこに柚子や柑橘ピール由来の自然な渋みや香りが重なり、複雑な余韻を生み出しています。伝統的なベルジャンホワイトというよりは、「柑橘感を大胆に押し出したクラフト発泡酒」という印象です。かなり個性的ですが、刺さる人には強く刺さるタイプです。

［香り］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟☆☆☆(7)

香りの強さは十分です。缶を開けた瞬間、生姜のスパイシーな香りがふわっと立ち上がります。注いでからは柚子や清見オレンジの皮を思わせる、ほろ苦く爽やかな柑橘香が前面に出てきます。一般的なホワイトエールらしい柔らかさは控えめで、かなり柑橘主体のキャラクターです。

［苦味］
⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆☆☆(3)

苦味自体はかなり抑えめです。代わりに、柑橘の皮のようなほろ苦い渋みが印象に残ります。後半に苦味が溜まる感じもなく、終始軽やかです。

［甘味］
⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆☆(4)

甘味は控えめで、全体としてはスッキリ寄りです。果実由来の自然な甘さがほんのり感じられる程度で、重たさはありません。

［酸味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟🌟☆☆(8)

このビールの主役です。柚子や柑橘ピール由来の酸味がしっかり効いていて、レモンをかじった時のように頬がキュッとなる感覚があります。それでいて後味は重たくならず、非常にフレッシュです。

［飲みやすさ］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟☆☆☆(7)

苦味がほとんどなく、ジューシーさが際立っています。まるで柑橘をそのまま食べているような果実感があり、かなり飲みやすい部類です。酸味は強めですが、揚げ物などと合わせると爽快感がさらに引き立ちそうです。

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【あとがき】

ということで、京都醸造株式会社さんの「風雲再起」をいただきました。

ビール自体の評価としましては、やや酸味の強さが気にはなりましたが、ホームページにもあったように「グラスから立ち昇るうっとりするような香り」が素晴らしいです。ちょっと値段が張り過ぎですので、今回は5点としました💦

飲みやすいですが、甘みは控えめで柑橘の要素がかなり強めの印象。個性的な部類にはなります。

合わせる料理のペアリングも「ムール貝の白ワイン蒸し、イカとハーブのマリネ、鶏の塩麹焼き」など。まるで白ワインのような組み合わせ！確かにそんな風味のビールです。

さて、「風雲再起」という四字熟語ですが、興味本位で（どんな意味なのかな・・・）と調べてみると。

「マスターアジアの乗馬。第12回ガンダムファイトの優勝賞品である同名のモビルホース（馬形のモビルファイター）に搭乗し、マスターアジアの乗るマスターガンダムをサポートする。マスターアジアの死後はその弟子のドモン・カッシュを背に乗せて戦場を駆け抜けた。」

だそうです笑

風雲再起という四字熟語はないみたいで、Gガンダムに出てくる馬、だそうです笑

おお？！待て待て！さらに調べると、

「風雲再起とは、『機動武闘伝Gガンダム』に登場する馬、またはその馬が搭乗するモビルホース。」

https://dic.pixiv.net/a/%E9%A2%A8%E9%9B%B2%E5%86%8D%E8%B5%B7

モビルホース？！なんと、馬が乗るメカ？モビルホース？！なんか、白い、ユニコーンみたいな角が生えた、競走馬みたいなやつでした。馬が、馬型の、メカに、乗るのね？！

さすがGガンダム。ぶっ飛んでますね🏇

京都醸造さん、ガンダム好きなのかな？知らずにネーミングしたとは思えないのだが…

ご存知の方は、情報をお寄せくださいw

今回も最後までお読みいただきありがとうございました！

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