【美味しいの？！】MT.FUJI BREWING／柑子富士を飲んでみた！おすすめクラフトビールレビュー

こんにちは！年間150種類以上のビールを飲んで、勝手にレビュー・評価をお届けしているビーグルです🐶

本日は、MT.FUJI BREWINGさんの「柑子富士(こうじふじ)」をレビューします。

前回レビューした「白茶富士(しらちゃふじ)」と一緒に購入したものになります。

これも500円オーバーで、ちょっと高いんですよね🤑

IPAで発泡酒、どんな味なのでしょうか。価格に見合えばいいけど。

【商品情報】

商品名：柑子富士(こうじふじ)

製造者：株式会社ディーエイチシー

販売者：加和太建設株式会社

容量：350ml

度数：6.0％

スタイル：発泡酒／IPA

価格：550円くらい

購入場所：某大手スーパー

HP：https://mt-fuji.beer/craft_beer/

【評価】

最初に結論🐶

私の個人的な評価は以下のとおりです！

［総合評価］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟☆☆☆(7)

「しっかりIPAで香りも苦味もしっかり強め！」

「甘味と酸味が適度にコクを演出して奥深い味」

「香りはちょっと個性があるけど普通に美味くて満足」

［香り］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟☆☆☆(7)

蜜のような甘さと、白ブドウのような酸味がしっかり香って良いです！IPA特有のホップの苦味も奥の方で存在を感じました。ややみたらし団子感あり🍡ですが、フレッシュで爽やかな香りです。

［苦味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟☆☆☆(7)

ひと口目からしっかり苦味が広がります。これはとてもIPAらしいです。キレは控えめでのんだあとも口の中にしっかり残ります。しかし力強いというよりも繊細な苦味で、色々な要素と交わって奥深い印象でした。

［甘味］
⭐️⭐️☆☆☆☆☆☆☆☆(2)

苦味が強いので甘味はあまり感じませんが、後味はややコクを感じられる程度の程よい甘さがあるように思いました。

［酸味］
⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆☆☆(3)

苦味の次には酸味を感じました。この酸味が苦味を繊細なものにしている気がします。甘味もほぼ同時に酸味と合わさって、とても柔らかな後味でした。嫌な残り方はせず、フルーティでキレも良い酸味でした。

［飲みやすさ］
⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆☆(4)

しっかりした苦味が主張するIPAで、香りも強いのでビール慣れしてる人向けだと思います。香りは爽やかですが、味はややまったりしたコクのある余韻があり、じっくり味わう系です。

【商品の詳細など】

ここではHPや缶に記載されている情報から、気になる内容をピックアップしています。

・5種類のアメリカンホップ使用

・苦味は抑えてあり

・コクと風味を重視

・飲み口の良いIPA

・どんな料理にも合わせやすい

・IBU=31

ホップを5種類も使用しているんですね。香りについては良かったと思います！

強さもありつつ、フレッシュで、少し個性的です。ホップによる苦味もしっかり強くてちゃんとIPAでした。

HPには「苦味は抑えてあり」とあって、IBU=31ということなのですが、個人的には数値以上に感じる苦味でした。

またコクといった点では、酸味と甘みがあり、これも記載通りだな〜という印象です⭕️

全体的にはそこまで個性的ではないので「どんな料理とも合う」というのも、まあそうかも！といった感じです😄

原材料には、小麦麦芽のほかにマスカット果汁が使われています。

その割には酸味は控えめで、飲みやすいと感じました。

マスカット感を期待して飲むと「香りが少しブドウっぽいかな〜」とは思いましたが、味にそこまでマスカットは感じませんでした🍇

ただ逆にいうと、果汁の変な渋みや雑味もなくて、味は安定していました。

ちなみに「柑子」とはミカンみたいな柑橘の一種だそうです。でもミカンは入っていません！

【まとめ】

ということで、MT.FUJI BREWINGさんの「柑子富士(こうじふじ)」をいただきました。

正直、発泡酒ジャンルだし、果汁入ってるし、そんなIPAは大丈夫かな…と思っていましたが、全然問題なく、価格相応に美味しい商品でした！

マスカットの効果は、香りに若干影響しているかな〜という程度ですが、全体的にはIPAらしい苦味や香りがあって、甘味と酸味による深いコクも感じられました。

550円でやや高額ですが、また飲みたいと思えるビールでした🍺（誰か買ってくれ…）

今回も最後までお読みいただきありがとうございました！