【レビュー・評価】道後ビール ヴァイツェン／水口酒造株式会社

今日紹介するのは初登場の「道後ビール」です。

イオンで購入したのですが、お酒コーナーではなく、惣菜コーナーで販売されていました。

ご飯を物色していたら発見して、しかも値下げされていたので即買い物かごにIN！

ちなみに愛媛は私の故郷です🏚

水口酒造 道後ビール 8本セット(KASW-8) 330ml×8 ｜4988321821251：(直)(秋田商店)(冷蔵)（stk-264-60858）| ビール 道後 愛媛 愛媛県 価格:4,980円 (2023/4/27 00:52時点) 感想(0件)

道後ビール ヴァイツェン／水口酒造株式会社

【商品情報】

製造者：水口酒造株式会社

容量：330ml

度数：5.0%

価格：450円くらい

購入場所：イオン

水口酒造さんの商品紹介ページです。
https://www.dogobeer.com/item/1107/

水口＝「みなくち」と読みます。地元の学校にも水口（みなくち）さん居たなあｗ

ホームページのURLを見て驚いたのが、

「www.dogobeer.com」だったことです。トップ画像は日本酒なのに、ドメイン名で道後ビールを推しているｗ

さてさて、本商品の特徴ですが

・仕込み水に熟田津の良水を使い

・長年の清酒づくりの技を生かし

・熱処理を施さず、酵母が入ったままの生ビール

・バナナやクローブを思わせるフルーティーな香り

などなど。

熟田津とは、ニキタツと読み、道後の地名のようです。船着き場っだったとか。

酒造メーカーさんに多い特徴、熱処理せずに酵母を活かす、というやつもありますね。

味はヴァイツェンということで、バナナの香りが特徴です。

原材料には”小麦麦芽”とは書かれていないですね…一応、大丈夫だと思いますが。

HPを見てみると、色々と種類があるみたいですね。また機会があれば飲んでみたいと思います。

それでは評価です！

【評価】

総合評価
⭐⭐⭐⭐⭐☆☆☆☆☆(5)

飲みやすさ
⭐⭐⭐⭐⭐⭐☆☆☆☆(6)

香り
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐☆☆☆(7)

苦味
⭐⭐⭐☆☆☆☆☆☆☆(3)

甘味
⭐⭐⭐⭐⭐☆☆☆☆☆(5)

酸味
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐☆☆(8)

【コメント】

「香りは過去最高のバナナ感で甘くフルーティ🍌」

「味は酸味強め。飲みやすいのか個人差があるな…」

「単体でチビチビ香りを楽しみながら飲みたい」

色は少し濃い目でやや濁りがある。

まずはその特徴的な香りですが。クンクン。

はい、過去最高、今まで飲んだホワイトビール系の中で最も”バナナ🍌”ですｗ

そして甘い！強烈な香りというほどでもないのですが、しっかりと、それはもうしっかりと”バナナ🍌”なのですｗ

アルコールのせいか、ちょっと発酵しかけた黒いバナナの香りです。香りだけではビール感はありません！

飲んでみますと、酸味をかなり強く感じます。酸っぱいのではなくて、喉にキュッと来る感じ、伝わりますかねｗ

酸味の次には甘みとバナナの香りが鼻を抜けていく。

苦味は予想通り、かなり控えめです。

飲みやすさは6点としましたが、酸味の感じ方によるので微妙な所。一般的には飲みやすい方だと思います。

何かの料理と合わせて飲むというよりは、単体で十分個性のあるヴァイツェンだと感じました◎

繰り返しになりますが、酸味が強めなので、ゴクゴクよりは”ちびちび”のほうが合っているかなぁ。

香りがとっても高かったのですが、飲みやすさ（酸味）の点で惜しい！という感じです。

道後ビール、他の商品も見かけたら是非買ってみたいと思います♨

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