【美味しいの？！】シュマッツ／weizen(ヴァイツェン)を飲んでみた！おすすめクラフトビールレビュー

こんにちは！年間150種類以上のビールを飲んで、勝手にレビュー・評価をお届けしているビーグルです🐶

本日は、SCHMATZ(シュマッツ)さんの「weizen(ヴァイツェン)」をレビューします。

シュマッツさんはレストランの方に過去に行ったことが何度かあります。

その時はあまりビールのイメージはなくて、確かにクラフトビールを置いていたような記憶がある程度です。

HPを見た感じ、事業としては「ビール→レストラン」なんですかね？

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【商品情報】

商品名：weizen(ヴァイツェン)

製造者：？150年以上もの歴史を持った家族経営の醸造所

輸入者：カイザーキッチンビール株式会社

原産国：ドイツ🇩🇪

容量：330ml

度数：5.5％

スタイル：ヴァイツェン

価格：530円くらい

購入場所：イオンだったかな

HP：https://www.schmatz.jp/products/weizen

【評価】

最初に結論🐶

私の個人的な評価は以下のとおりです！

［総合評価］
⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆☆(4)

「香りもさっぱり、苦味を抑えた飲みやすさは高評価」

「個々の要素は気にならないが、一体化した時の後味が気になった」

「値段もそこそこで、推しポイントが難しい…」

［香り］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

ヴァイツェンらしい華やかな香りです。バナナ感は僅かにあるかな〜という程度。甘すぎず、酸味が優勢でスッキリ感のある香りが特徴です。

［苦味］
⭐️⭐️☆☆☆☆☆☆☆☆(2)

苦味は非常に抑えめでスルスル飲めてしまいます。苦味の影響か分かりませんが、後味はやや重めの印象でした。

［甘味］
⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆☆(4)

甘味と酸味が一緒に来ます。まったりした感じではなく、ホワイトビールらしい柑橘系のさっぱりとした甘さになります。そこまで甘味は強くはないですが、ちゃんと存在しています。

［酸味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

香りも味も酸味優勢でヴァイツェンらしく感じます。さっぱりめの酸味で、喉に残る感じもさほどありませんでした。そこそこ酸味が強いため、レモン系の柑橘っぽい風味が残ります。

［飲みやすさ］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

苦味がほぼないので飲みやすい部類ではありますが、ホワイトビール特有の酸味が強めで、後味は若干クセがあるかな〜という印象でした。

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【商品の詳細など】

ここではHPや缶に記載されている情報から、気になる内容をピックアップしています。

・華やかな香りと芳醇な旨味

・バナナのようなフルーティーで華やかな香り

・苦味をおさえた優しい味わい

・IBU=10.6

どの解説も特に違和感がなく「ヴァイツェンだな〜」という感想。

そして実際に飲んだ実感もまた「ヴァイツェンだな〜」です🤣

久しぶりに？ちゃんとバナナ感のあるヴァイツェンだった気がします。ヴァイツェンでも、バナナ感の強さはバラバラで、この商品は適度にほんのりとバナナを感じます。

シュマッツさんの事業の流れとしては、キッチンカーでのドイツ料理提供が最初なのかな？

ビールを創業者が醸造していたわけではなく、提供する料理に合うビールを作るために醸造所に依頼して作ってもらってる、という感じかと。いわゆる（ファントム）ですかね。かなり飲食店寄りですが🍽️※ちなみに醸造所名は調べてもわかりませんでした…

なので「ビール→レストラン」ではなく、一緒にスタートしたものだと推測します。

今度店舗に行く機会があれば、いろいろなクラフトビールも飲んでみたいと思いました🍺

【まとめ】

ということで、SCHMATZ(シュマッツ)さんの「weizen(ヴァイツェン)」をいただきました。

レストランの印象が強かったシュマッツさん。何種類かクラフトビールを提供しているようなので、また発見したら買ってみたいと思います。

評価としては、値段（500円超）の割には感動はなく、安定した味という印象😦

後味が、まぁホワイトビールらしいといえばそうなのですが、若干酸味のクセがあって気になりました。

さっぱりはしているのですが、他の要素と合わさった時に、何とも言えない感じがして…個人的な好みもあるので、飲んでみて欲しいとは思います。

あ〜ソーセージ食べたくなってきた🌭

今回も最後までお読みいただきありがとうございました！

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