【美味しいの？！】Totopia Brewery／Dropphobia(ドロップフォビア)を飲んでみた！おすすめクラフトビールレビュー
こんにちは！年間150種類以上のビールを飲んで、勝手にレビュー・評価をお届けしているビーグルです🐶
本日は、合同会社ATOWA Totopia Brewery(トートピアブルワリー)さんの「Dropphobia(ドロップフォビア／雫恐怖症)」をレビューします。
前回の「リボンフォビア」に続いて、トートピアブルワリーさんのクセつよビールです！
【商品情報】
今回いただくのはこちら！
商品名：Dropphobia(ドロップフォビア／雫恐怖症)
製造者：合同会社ATOWA Totopia Brewery(トートピアブルワリー)
容量：500ml
度数：5.5％
スタイル：Dry Hopped Sour IPA
価格：1300円くらい
購入場所：アピタ
HP：https://www.instagram.com/totopiabrewery/p/C4pKypBphBn/?img_index=1
【コメント】
それでは頂きます🙏
グラスに注ぐと、これまた綺麗な赤紫色です。泡は発泡酒だからかすぐ消えます。
まずは香りですが、原材料にあるバニラとベリーの香りがしっかり強めに香ります！
特徴的な香りなので鼻に届きやすいですね。ビールからバニラの匂いなんて初めて、、
香りの表面はバニラが先に来ますが、甘いトロピカルな香りの奥に、少し酸っぱいフルーティなブルーベリーの香りも確認できます🫐
ただ時間の経過とともにバニラは少し弱くなります。
では、どんな味か想像がつきませんが、一口飲みます🍺
うん、最初の口当たりは酸味が強め。バニラを期待してたので「すっぱ！」ってなりました笑
酸味の奥に苦味があって、飲み進めるごとにじわじわっと喉の奥に残ります。まあとは言え苦味自体は控えめで、やはり酸味が味のベース。
例えると、これも酸味が強い赤ワイン🍷もはやビールと表現しない方がしっくり来るのではないか。。。そんなレベルで強い酸味、そして控えめな苦味なのです。
かと思ったら後半、苦味が結構口に残ってきますね、意外と苦味が強い。
ここでホームページチェック。
原材料にココナッツ🥥って書いてる！言われてみればバニラではなくココナッツの香りかも笑
そして「酸味」と「苦味」について書かれてるので、やはり味のポイントなのですね。
ちなみに味にはココナッツもバニラも感じず、繰り返しになりますが酸味が全面に出てきます。
酸味だけだと心配になっちゃうけど、だんだん強くなってくる苦味が感じられると「あ、この辺はビールだ」と少し安心します。
個人的には、リボンフォビアよりは酸味が落ち着いていて、ビールらしい苦味も感じられるので好き。
とは言え値段を上回る驚きという点では、リピートはしないかなー。
香りは初体験のココナッツ🥥＆バニラ🍨、独創的で唯一無二なのは本当に間違いない。
酸味、苦味、甘味、そして個性的な香り。一応、ビールに必要な要素は全部揃ってるんだけど、バランスですよね😅
ごちそうさまでした🙏
【評価】
［総合評価］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)
ここでしか味わえないのは間違いない
［香り］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟☆☆☆(7)
ココナッツ＆バニラは初体験
［苦味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆(5)
後から結構しっかりくる
［甘味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆(5)
甘いというより、苦くない
［酸味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟🌟🌟☆(9)
普通に超酸っぱいです
［飲みやすさ］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)
苦くないから
【あとがき】
ということで、合同会社ATOWA Totopia Brewery(トートピアブルワリー)さんの「Dropphobia(ドロップフォビア／雫恐怖症)」をいただきました。
前回のリボンフォビアと同じsour IPAというスタイルの発泡酒。
いや〜、それと同じくらい酸っぱかったです！sour IPAってジャンルを知れたのはいい経験になりました。
そして香りも初体験。バニラとココナッツの香りは、結構ベリー系のサワーな味わいと合っていて、あまり違和感は感じませんでした。
この辺の組み合わせの妙がトートピアさんの凄いところなのかもしれませんね。
原材料だけ見ると「麦芽・ブルーベリー・乳糖・糖類・オーツ麦・ホップ・ココナッツ・バニラ」と、もはやビールかどうかも怪しく、とても甘そうな素材たち。
しかし想像を裏切る強烈な酸味と、逆に期待通りにしっかり香るバニラとココナッツ。
1300円なので、もう買えません💰面白かったですけどね。
このビールは色々な初体験ができました。トートピアブルワリーさんは、そんなブルワリーなんだと再認識しました。これからも期待します😄
今回も最後までお読みいただきありがとうございました！
