【美味しいの？！】伊勢角屋麦酒／Sakekasu Hazy IPA ZAKU を飲んでみた！おすすめクラフトビールレビュー

こんにちは！年間150種類以上のビールを飲んで、忖度ないレビュー・評価を勝手にお届けしているビーグルです🐶

本日は、伊勢角屋麦酒さんの「Sakekasu Hazy IPA ZAKU(酒粕ヘイジーIPA ザク)」をレビューします🐺

こちらもイオンモールさんで販売されていました。

先にお値段を言うと、880円くらいでした。高い！！でもビールブロガーとして買いましたよ🤑

酒粕という名前が付いているので、結構ギャンブル性が高そうだと思います。その辺を私が紹介すれば良いのです！

伊勢角屋麦酒 限定 クラフトビール 【 Sakekasu Hazy IPA ZAKU 】 瓶 330ml 冷蔵 ギフト 贈答 プレゼント コラボ 作 清水清三郎 地ビール ビール 伊勢角 ISEKADO イセカド 期間 数量限定 伊勢角屋 酒 三重 伊勢 12本 6本 3本 1本 冬ギフト 冬 お歳暮 価格:880円～ (2024/1/10 13:59時点) 感想(0件)

【商品情報】

商品名：Sakekasu Hazy IPA ZAKU(酒粕ヘイジーIPA ザク)

製造者：有限会社 二軒茶屋餅角屋本店

容量：330ml

度数：6.5％

スタイル：発泡酒／ヘイジーIPA

価格：880円くらい

購入場所：イオン

HP：https://www.biyagura.jp/f/478-previous

【評価】

最初に結論🐶

私の個人的な評価は以下のとおりです！

［総合評価］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆(5)

「気になる酒粕感はほのかな甘味の中に感じるかな〜」

「まず酸味→じわっと苦味→まったり甘味と流れる味わい」

「度数も値段も高く味も個性的。お土産でたまに飲むのが良いかと…」

［香り］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟🌟☆☆(8)

ちょっと鼻詰まり気味でしたが、強い香りを感じました👃トロピカルなフルーティさと、わずかな草っぽさもありました。酸味も強くて、酸っぱいパイナップル🍍と柑橘系の香りです。酒粕感は（うーんどうだろう…）です😞ほのかに日本酒系の甘味やアルコール感があるような気もします。

［苦味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

一口目は苦味をほぼ感じませんでしたが、二口目以降はじんわり口に広がる苦味を感じました。結構まったり系でキレはあまりなく、口に残る苦味という印象です。

［甘味］
⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆☆(4)

甘味は最後の最後に風味として出てくる程度で、僅かに感じました。まったりした甘味で、ここにちょっと日本酒っぽさがあるかな〜と思いましたが、（言われてみれば…）ぐらいです。

［酸味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

まず感じるのは酸味です。液体は濁りまくってるのに、意外とサラッとした口当たりだなぁ、というのが最初の印象でした。最初は結構あっさりしてたけど、後半はやや口がキュッとして残る感じになります。フルーティさを強めるいい酸味です。

［飲みやすさ］
⭐️⭐️☆☆☆☆☆☆☆☆(2)

まず香りが強くて個性的です。苦味と酸味もしっかりしていて口に残るので、決して飲みやすいものではありません。酒粕や日本酒の風味はほぼ分からないので、そこは気にしなくていいと思います。一応ヘイジーというジャンルですが、そこまでジューシーさはなくがっつり濃いビールです🍻

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【商品の詳細など】

ここではHPや缶に記載されている情報から、気になる内容をピックアップしています。私のレビューの答え合わせにもなっています。

・三重の銘酒【作(ざく)】の酒粕

・酒粕から作るほのかに辛口の甘酒の味わいを表現

・パイナップル、オレンジやグレープフルーツなどを思わせる華やかな香り

・控えめな甘さと「作」酒粕の風味と柔らかな口当たり

・鼻に抜ける白ワインや吟醸酒を思わせる爽やかな香り

・小麦の自然な酸味

・穏やかな苦みとアルコール感

・IBU=35

コラボ商品ということで、しっかりと商品解説がされていますね😀

色々と書かれていますが、個人的にも概ね同意できる内容でした！

「辛口の甘酒の味わいを表現」しているそうですが、これは言われてみればそうだなぁと。

ヘイジーなのでまったりしていて、苦味は控えめ、ほのかな甘味があり、テクスチャはこっくりしています。どれも甘酒っぽい要素ですね🍶

原材料を見てみると、酒粕の割合は最も少ないです。まあ多すぎてもビールっぽさが損なわれるのでしょう。

この割合だと、やはりお酒っぽさもそこまで強くないのは仕方ないですね。（かと言ってお酒感が強すぎてもバランスが悪いでしょうけど👎）

発泡酒に該当するので、麦芽とホップ以外にも色々入っています！

小麦に米に、オーツ麦に乳糖、そして酒粕。

改めて発泡酒の定義を確認したところ「麦芽比率が50％未満、または麦芽比率が50％以上で規定量を超える副原料が使われたもの」とのこと。

この商品は麦芽消費率は80％となっていますが、副原料が多いので発泡酒なんですね！

【まとめ】

ということで、伊勢角屋麦酒の「Sakekasu Hazy IPA ZAKU(酒粕ヘイジーIPA ザク)」をいただきました。

やっぱりキワモノビールでした🍺

例えるなら、海外の個性派ヘイジーIPAに日本酒の風味を少し加えた感じで、万人受けはしないけど、好きな人は好き、というやつだと思います。

良かったのは、香り〜酸味〜苦味〜甘味という流れるような味わいの移ろいです⭕️

確かに濃くて個性的な味ですが、色々な要素が口の中へ次々に現れてくるので、少量でも満足できます！

お値段もお高めなので、普段飲む用というよりは、ビール好きな方へのお土産に良いかと思います🙆

今回も最後までお読みいただきありがとうございました！

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