【レビュー・評価】金しゃち 名古屋赤味噌ラガー／盛田金しゃちビール株式会社

絶対にこのネーミングで損してますよね笑

いや、逆に目を引いて宣伝効果が高いのか。。。

本当に飲むまでドキドキしますよね。

このビールは果たして「飲めるか／飲めないか」みたいな・・・

金しゃち 名古屋赤味噌ラガー／盛田金しゃちビール株式会社

【商品情報】

製造社：盛田金しゃちビール株式会社

容量：330ml

度数：6.0%

価格：450〜円くらい

購入場所：問屋仕入れ

盛田金しゃちビール株式会社さんの商品紹介ページです👇

https://www.kinshachi.jp/kinshachibeer/akamisol/

2005年に作られた商品とのことですが、当時の熱い思いが綴らていますので、是非読んでみて下さい！

販売もしていて、安く買えるみたいです！

まず飲むために必要な大前提として

「ビールに味噌を溶かした商品ではない！」

ということをHPから確認できたので、飲む覚悟ができた笑

麦芽のデンプンが糖に変わり、それを酵母がアルコールに分解していく醸造過程で、豆味噌を使用しているとのこと。

難しいことはわかりませんが、豆味噌から作られたアルコール（またアミノ酸により出来た味や香りの元）が含まれている、ということだと理解しました！

味噌が溶かされたビールじゃなくてよかった・・・少し期待してたけど・・・

それではまじめに評価です！

【評価】

総合評価
★★★★★★☆☆☆☆(6)

飲みやすさ
★★★★★☆☆☆☆☆(5)

香り
★★★★☆☆☆☆☆☆(4)

苦味
★★★★☆☆☆☆☆☆(4)

甘味
★★★★★☆☆☆☆☆(5)

【コメント】

色は赤いですね〜！

名古屋の赤味噌をまさに彷彿とさせる色です。味噌に寄せたのでしょうか・・・

飲むのが少し怖くなってきました笑

まず香りです。

赤味噌”ラガー”ということで、香り自体はあまり強くはありません。

すこしツンとした酸味のような、また発酵食品と言われればそんな感じもする香りが含まれています。

私は日本酒のような匂いに近いと感じました。

さて肝心の味です。

味噌っぽさはこれっぽっちものないので、皆さん安心して飲んで下さい！

苦味は抑えめで4点としました。

酸味が他のラガービールより強いと感じました。

コクがあって甘みも感じられる味です。口内にもその余韻が残ります。

トータルのバランス的には良い感じです。ラガーとは思えないほど濃いめの味わいでした。

「色は味噌っぽくて危機感を感じるけど…」

「味噌の味はしません！甘みと酸味によるコクがあるしっかりした味！」

「発酵食品？日本酒？これが豆味噌の効果なのか？良いアクセント」

結果的には、

しっかりと作られたビールだな〜と思いました。

キレ、ドライ感はあまりなく、名古屋風？でこってりコクのある濃いめのビール。

名古屋の食事とはあわなさそう・・・笑（逆に合うのかな？）

”赤味噌”ラガーという名前なので、どうしても味噌感を期待してしまった自分に反省してもらいたい。

全然アリです！赤味噌ラガー👇

盛田金しゃちビール 名古屋赤味噌ラガー 330ml×6本 価格:3,980円 (2022/8/30 20:39時点) 感想(0件)