【美味しいの？！】In a daze Brewing／三州IPAを飲んでみた！おすすめクラフトビールレビュー

【商品情報】

今回いただくのはこちら！

商品名：三州IPA

製造者：In a daze Brewing 合同会社

容量：350ml

度数：6.5％

スタイル：アメリカンIPA／発泡酒

価格：550円くらい

購入場所：※頂き物

HP：https://inadazebrewing.com/sanshu-ipa/

【評価】

［総合評価］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

味は個性的・香りが欲しい！

［香り］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

あるんだけどもっと強いのを期待した…

［苦味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟🌟☆☆(8)

飲み込んだ瞬間にブワッ！

［甘味］
⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆☆☆(3)

スイカに塩効果で少しだけ感じる

［酸味］
⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆☆(4)

あまり感じなかった。のどをスルッと通る

［飲みやすさ］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆(5)

塩はそんなに邪魔しない

【コメント】

それでは頂きます🙏

IPAっぽい(?)少し赤みを帯びた重そうな色が綺麗です✨

香りは香ばしくてフルーティな甘味が感じられます。あ〜、これは…あれですよ…アレ。

そう、みたらし団子🍡

まああのタレより甘ったるさはなくて、爽やかな柑橘のすっきり感がある香りです。

強さもまずまずで変なクセもありません。ただIPAというには少しパンチが足りないかな〜と。（少しだけ鼻が詰まってるからかもしれない🤧）

では飲んでみます🍺

一口目、さらっとした口当たりで、スルッと喉を通っていきます。甘さはほとんど感じずドライな印象でした。

しかし飲み込んだ刹那、口内に苦味が充満してきました！！

二口目からは、苦味がブワ〜っと広がった後、喉の奥にまろやかな酸味が残るようになります。

どれどれ、ホームページを見てみますと、どうやら「塩」がポイントのようです🧂原材料にもしっかり書かれていますね。

少し意識したからか、口腔内に立ち上る余韻や唇に触れた感触などから塩を感じる気がしてきます。

塩を意識すると少し甘味も感じるようになって不思議ですよね。これは所謂「スイカに塩」現象🍉

飲み進めるごとに味わいがまろやかになって、苦味も少し抑えられてきたように感じます。これも塩の効果なのかな？とはいえ苦味は口内にしっかり蓄積されますけどね。

ガスが低めなので、爽快感というよりまったり感があるビール。

苦味を表す「IBU＝53」とのことですが、まあそんなもんか〜もうちょっと苦いかもの中間くらいです。ジワっとくる苦味ではなく、いつの間にか瞬間的に広がる苦味でした。

苦味はあるけどテクスチャはさっぱりしているので、食事と合わせるのも良いかもしれません。

これからは「ソルティ」という要素を意識することになる、新しい機会を与えてくれた一杯でした。でも香りがもう一声欲しい！

ごちそうさまでした🙏

【あとがき】

ということで、In a daze Brewing 合同会社さんの「三州IPA」をいただきました。

HPを見ていると、この商品は「三州街道」を使って昔運ばれていた塩をインスパイアしたことがわかります。

三州という字を見ると、3つの地点を結んだ街道かと思いきや、三洲＝三河（愛知県）のことみたいです。

三河湾で採れた天日塩は、この三州街道を通って海のない長野県伊那地方まで運ばれていたということですね。歴史の勉強になります📕

ちなみに「塩」を使ったビールで思い出すのがこちら⬇︎

これはなかなかクセつよビールでしたが、今回の三州IPAは塩の風味はほんのりで（まだ）飲みやすいです😂

とはいえしっかり苦くて飲みごたえがありますので、お料理と一緒にチビチビやるのがおすすめです！

イナデイズさんシリーズのご紹介、まだまだ続きますのでお楽しみに〜🥰

今回も最後までお読みいただきありがとうございました！