【美味しいの？！】田沢湖ビール／KOLSCH(ケルシュ)を飲んでみた！おすすめクラフトビールレビュー

【商品情報】

今回いただくのはこちら！

商品名：KOLSCH(ケルシュ)

製造者：株式会社あきた芸術村

容量：330ml

度数：5.0％

スタイル：ケルシュ

価格：650円くらい

購入場所：※頂き物

HP：https://beer.warabi.or.jp/?product=kolsch

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【評価】

［総合評価］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟☆☆☆(7)

おまけで7点w

［香り］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆(5)

思ってたより弱いけど芳醇

［苦味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

しっかり十分、最初から

［甘味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

飲むほどに口内に溜まるコク

［酸味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆(5)

良くも悪くも適度で印象にない

［飲みやすさ］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

全体のバランスが良く甘味もあるので

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【コメント】

それでは頂きます🙏

香りですが、そこまで強くはないですね。5点としました。

若干の麦の香ばしさを感じます。爽やかというよりは、麦のコクやまろやかさのような自然な香りです。甘味のある柑橘の風味も若干します。

強くはないのですが、深く嗅ぐと色々な風味が感じられて、嫌いな香りではないです😄

では一口いただきます🍺

味の第一印象はフルーティで、かつ苦味もしっかりと感じます。

濃いというわけではないのですが、自然な味わいが感じられて、まさにラガーらしさとエールらしさが合わさったような味です。

全体的にはあっさりしているのでどんどん飲めるのですが、飲むほどに甘味を纏ったコクがどんどん口内に蓄積されていきます。このフルーティな甘さは独特だなぁ。いい意味で。

飲みごたえはあまりないけど、これはこれでありなスタイル。わんこ蕎麦方式で飲むらしいのも頷けます。いつの間にかなくなってしまう笑

特に否定的な感想はない商品です。香りはちょっと控えめでしたが、全てにおいて濃さが適度でバランスの良い味でした。そこに加えて甘味はフルーツを感じさせる点が良かったです。

ビールは極めていけばケルシュに行き着くような気がしました笑

味や驚き、コスパといった観点では6点くらいですが、このケルシュというスタイルの良さを改めて認識させてくれたので、おまけで7点！

ごちそうさまでした🙏

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【あとがき】

ということで、株式会社あきた芸術村さんの田沢湖ビール「KOLSCH(ケルシュ)」をいただきました。

ケルシュの復習。

上面発酵酵母を使っているので「エール」には属するのですが、低温でじっくりと熟成・発酵させるという「ラガー」の製法。なのでフルーティーな香りを持ちながらも、飲みやすいすっきりとした味わいになります。

まさに本商品もそんな感じで、エールとラガーの両方の要素を感じることができました。

さて、また田沢湖ビールさんのHPより抜粋。

「伝統的な上面醗酵ビールとして、ケルンの人たちに愛されてきたケルシュは、「気品あふれる王家のお姫様」のように、凛とした中に、歴史と格式を備えた優雅さを誇っているビールです」

この表現とビールの味わいで、ケールシュスタイルがかなり好きになりました！

個人的に好きなビアスタイルはペールエールなのですが、2位はケルシュということになりそうです。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました！

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