HIME WHITE（ヒメホワイト）／伊勢角屋麦酒

めずらしいピンクのデザインで、名前もかわいい「ヒメホワイト」

何ヶ月か前に飲んだことがあったのですが

そのときはレビューをしていませんでしたので改めてになります。

行きつけの？成城石井さん、徐々に伊勢角屋の商品が増えているような気がします。

まあ嬉しいんですけどね〜(^^)

HIME WHITE（ヒメホワイト）／伊勢角屋麦酒

【商品情報】

製造者：有限会社 二軒茶屋餅角屋本店

製造所：伊勢角屋麦酒 下野工場

容量：350ml

度数：5.0%

価格：430円くらい

購入場所：成城石井

こちらが公式サイトです👇

https://www.biyagura.jp/c/allitems/427

これまでに飲んだ伊勢角屋さんのビールは以下の2種類。

↑こちらのペールエールは、味こそスッキリのみやすいのですが、香りがIPAにも負けない強さで、とても高評価でした。（総合評価7点）

↑コンビニでも売っていたのですが、苦すぎず、香りも強すぎず、とてもバランスの良い、IPA初心者にオススメのこちらも高評価のビールでした！（総合評価7点）

さて、今回のヒメホワイトですが、ホームページを見てみると

「野生酵母」

「コリアンダー・柚子」

「ナチュラルな酸味・優しい口当たり」

といった言葉が目に付きます。

全体的に飲みやすそうな印象ですね。

加えて、スパイスや柚子、野生酵母によって、風味に個性が生まれるのでしょう。

ちなみに「野生酵母」は、人の手で作り出したり増やしたりが出来ない？みたいで、保管も難しいそうです。

伊勢市内で採取された、ということですが

どこにいるんですかね、酵母って！酵母狩りとかするのかな・・・

そ、それでは評価です！

【評価】

総合評価
★★★★★★★☆☆☆(7)

飲みやすさ
★★★★★☆☆☆☆☆(5)

香り
★★★★★★☆☆☆☆(6)

苦味
★★★★☆☆☆☆☆☆(4)

甘味
★★★★★★☆☆☆☆(6)

【コメント】

色はきれいなイエローです。スッキリして飲みやすそうですね。

まずは香りです。

そこまでガツンと強烈ではないですが

少し甘い、バナナっぽい？果実のような風味です。

ちょっと”発酵したナニか”のような香りもして。（味噌？）これが野生酵母の影響なのでしょうか・・・？

酸っぱさもあり、甘みとのバランスが良い好印象な香りでした。

味は、苦味がかなり抑えられており相当マイルド。グビグビいけちゃいますね。

酸味・甘み・飲んだ後に鼻に抜けるフルーティーな香り・苦味

これら全体をうまくまとめた、伊勢角屋さんらしい？とてもお上品で美味しゅうございます〜なビールでした。

「香りはやや特徴的。これが、野生酵母？！」

「優し〜い味わいと香りの余韻」

「この上品さはまさに、姫！ヒメ！媛！」

こってりした揚げ物や肉料理なんかにも合いそうです🍖

400円台半ばと、ちょっとお高めの価格なので、スタメンとして買うには厳しいですが、スタメンにしたいくらいのクオリティーですね(^^)

価格相応の価値は十分にありますので、みなさんも一度飲んでみてください。

そこには、ヒメが居ますｗ

缶も瓶もあります！ラベルが可愛いよね〜👇

【8/31 23:59まで P5倍！】 ビール 世界大会金賞 クラフトビール 伊勢角屋麦酒 HIME WHITE おしゃれ かわいい 自分用 ギフト 定番ビール 缶ビール 常温配送 陸便 お試し 伊勢角 イセカド 伊勢角屋 プレゼント 贈答 ヒメホワイト 【HIMEWHITE】 缶 3缶 セット 価格:1,140円 (2022/8/23 20:11時点) 感想(1件)