【美味しいの？！】In a daze Brewing／伊那日和 を飲んでみた！おすすめクラフトビールレビュー

【商品情報】

今回いただくのはこちら！

商品名：伊那日和

製造者：In a daze Brewing 合同会社

容量：350ml

度数：5.0％

スタイル：ペールエール／発泡酒／イングリッシュストロングビター

価格：550円くらい

購入場所：※頂き物

HP：https://inadazebrewing.com/ina-days-pale-ale/

【評価】

［総合評価］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟☆☆☆(7)

香ばしさと苦味に個性があって⭕️

［香り］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

柑橘ではなくみたらし団子系

［苦味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆(5)

香ばしさが優勢

［甘味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆(5)

標準的

［酸味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

一口目は強く感じるけどキレがいい

［飲みやすさ］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

いろんな要素あるけど全部キレがいい

【コメント】

それでは頂きます🙏

色は相当褐色ですね。香ばしそうな雰囲気です。

まず香りですが、甘くて香ばしくて醤油のような、そして団子のタレのようなあの香りです。

一般的な柑橘だったり、フルーティーさを感じるものではなく、少し焦がしたような風味＋甘味が合わさった香りでした。

強さは程々で、強烈というほどでもないですが、香ばしいという個性がしっかりあって個人的にも大変好きな香りでした😊

では飲んでみます🍺

一口目から「酸味」と「苦味」が混ざったものが、口の中にふわ〜っと広がります。

二口目からは、サラッとしたテクスチャでゴクゴクと流し込むように飲めました。

全体的には「苦味」というより「香ばしさ」が優勢で、鼻から少し焦げたような匂いが抜けていきます。それでいてその「苦・香ばしさ」のキレは良く、重さもなくどんどんグラスが進みます。

液体自体に若干甘味を感じて、余韻にまろやかな酸味もあります。この酸味もキレが良いです。香ばしさが強いのに、他の要素も含めてキレがあってドリンカビリティの高い商品だと思います！

チーズ🧀やサラミなど、スモーキーなおつまみと一緒に飲んでも良さそうですね。

これ、ゴクゴク飲めちゃうのに、香ばしさが良い働きをしていて、飲むのがもったいないと感じさせる罪なやつです。なかなか個性があって美味かったです。

もうちょい甘味コクがあれば最高だったけど。でも単体としても満足！

ごちそうさまでした🙏

【あとがき】

ということで、In a daze Brewing 合同会社さんの「伊那日和」をいただきました。

この商品、残念ながらオンラインショップでは販売しておらず、直営店や伊那谷にある酒屋さんやスーパー限定とのこと。

このような取り組みで、地元が盛り上がると良いですね🙌

ところで「直営店ってどんな感じなんだろう」と気になって調べてみたら、（直営店じゃないかもしれませんが）In a daze Brewing TAP ROOMを発見しました！

確かに看板にそう書いています笑

うわ〜、という感じの田舎ですね笑

この小屋（失礼）の中で、美味しいビールやらお料理が楽しめるということらしいです！ここでビール作ってるのかな？

行ってみたい！！

今回も最後までお読みいただきありがとうございました！