【美味しいの？！】Totopia Brewery／Spillphobia(スピルフォビア)を飲んでみた！おすすめクラフトビールレビュー

【商品情報】

今回いただくのはこちら！

商品名：Spillphobia(スピルフォビア／流出恐怖症)

製造者：合同会社ATOWA Totopia Brewery(トートピアブルワリー)

容量：500ml

度数：5.5％

スタイル：Dry Hopped Sour IPA

価格：1300円くらい

購入場所：アピタ

HP：https://www.instagram.com/p/DCOlzCuyGQ8/?img_index=1

トートピアブルワリー Totopia Brewery Dollphobia ドールフォビア 500ml 要冷蔵 クール便 愛知 ビール　賞味期限：25.7.18 価格:1300円 (2025/5/13 00:43時点) 感想(0件)

【評価】

［総合評価］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆(5)

サワーで500ml。なかなか一人で飲み切るのはつらいものがあるので、誰かと半々でシェアしたいところです。個性が強いビールなので、料理と合わせるのも違うかな〜という気がしました。フレッシュな酸味と甘味で、ビール要素は少なく、苦味も弱いので「こういう炭酸飲料」という印象の飲み物でした。サワー系のビールは何度か飲んでいますが、これに関しては（飲み慣れたからか）驚きというほどのものはなくまぁ価格相応でしょうか。

［香り］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆☆(5)

なんだこの香りは！！ベリー系と言われればそうかもしれないのですが、なんとも言えない香りです。表現が難しい…適度な強さの酸味をがあり、また乳糖の影響か少しクリーミーな印象も受けました。

［苦味］
⭐️⭐️☆☆☆☆☆☆☆☆(2)

酸味と甘味の印象が強いので、苦味はほとんど感じませんでした。

［甘味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟☆☆☆(7)

サワー系なので酸味に引っ張られますが、実は結構甘味があります。口に含んだ瞬間は特に甘さを感じやすかったです。フルーツの甘さだけでなく、使用されている乳糖やブラウンシュガーなどの影響か、爽やかすぎない「まろやか」な感じの甘みでした。

［酸味］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟🌟🤩☆(9)

当たり前だが酸っぱいです😅が、レモンとはまた違う、とてもフルーティなベリーっぽい要素が強い酸味です。一口目はそれこそ強烈でしたが、時間が経つと慣れてくるのか、キレが良いように感じてあまり口に残りませんでした。

［飲みやすさ］
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️☆☆☆☆(6)

酸味を受け止めさえすれば、甘味もあって苦くもないのでジュース感覚で飲めるでしょう。が、やはり酸味が強いので、そこまでグビグビと流し込めるものではないので気をつけてください！

トートピアブルワリー Totopia Brewery Dollphobia ドールフォビア 500ml 要冷蔵 クール便 愛知 ビール　賞味期限：25.7.18 価格:1300円 (2025/5/13 00:43時点) 感想(0件)

【あとがき】

ということで、合同会社ATOWA Totopia Brewery(トートピアブルワリー)さんの「Spillphobia(スピルフォビア／流出恐怖症)」をいただきました。

とても鮮やかな色で、苦味は控えめ＆甘味もあって、ビアカクテルっぽい商品でした🍷

味に個性的なクセはないので、酸味さえどうにか克服すれば、結構飲みやすいと思いました。

個人的には、結構サワー系を克服しつつあるようです。（最初はもう酸味がキツすぎて身体が受け付けなかったですが…）

トートピアさん、あと2連チャンします！！

ちなみにまだリアル店舗には行けていません・・・待っててくれ・・・いつか行く・・・

今回も最後までお読みいただきありがとうございました！

トートピアブルワリー Totopia Brewery Dollphobia ドールフォビア 500ml 要冷蔵 クール便 愛知 ビール　賞味期限：25.7.18 価格:1300円 (2025/5/13 00:43時点) 感想(0件)